Роль воды в жизни человека, как, впрочем, и всего живого на земле, переоценить крайне сложно. С незапамятных времён люди верили в её мистические способности, наделяя даром «живую» и всячески избегая «мёртвую» воду. Да и сегодня исследователи не перестают удивлять новыми открытиями относительно потрясающих свойств этой природной жидкости. Каждый ребёнок со школьной скамьи усвоил прописные истины о том, что организм на 70% (цифра весьма обобщенная, но всё же недалека от реальности) состоит из воды, и столько же процентов всей площади планеты покрыто этой субстанцией. Так в чём же кроется основная загадка воды, какая роль ей отведена в жизнедеятельности человека? Давайте приоткроем завесу тайны.

Какую воду можно пить?

Поскольку вода не содержит калорий и сахара, она лучше, чем газированные напитки и фруктовые соки, подходит для поддержания водного баланса в организме.

В качестве воды для питья можно употреблять:

• обычную водопроводную воду,
• родниковую воду,
• дистиллированную воду,
• воду из колодца.

У каждого типа воды есть свои преимущества. Однако в естественной среде вода содержит различные примеси и микроорганизмы, а дистиллированная вода — нет, так как образуется из пара кипящей воды. При кипячении все примеси испаряются, в результате чего дистиллированная вода приобретает идеально чистое состояние.

Зная это, некоторые люди считают, что употребление дистиллированной воды может помочь очистить организм от ненужных химикатов. Также из-за своей исключительной чистоты дистиллированную воду широко используют в медицинских учреждениях и лабораториях.

Сферы использования и применения

Область применения дистиллированной воды обширна. Она применяется как растворитель, идеальный очиститель с нейтральным уровнем кислотности рН = 7. Только после взаимодействия с воздухом она насыщается оксидом углерода. Тогда уровень кислотности дистиллированной воды понижается до 6,6 и даже до 5,7 при длительном хранении с доступом воздуха.

Для чего нужна дистиллированная, вода:

• В фармакологии в очищенной воде растворяют порошковые вещества, суспензии для инъекций. Используют такую воду для приготовления лекарств, настоек.
• Элитный алкоголь получают растворением спирта дистиллированной водой.
• В автомобильной отрасли используют низкую температуру кристаллизации очищенной жидкости, дистиллированная вода замерзает при температуре -10°С.
• Ею заправляют утюги, отпариватели, парогенераторы. При кипячении в такой воде не образуется накипь, стенки сосудов не разрушаются.
• Техническим дистиллятом заполняют контуры отопительных систем бытовых приборов, автомобилей. Такая вода не содержит кислорода, плотность насыщенного пара у нее меньше. Плотность дистиллированной воды с увеличением температуры меняется несущественно.
• Дистиллированную воду принимают за образец в измерительной аппаратуре, водных анализаторах.
• В химической промышленности, других отраслях и сферах жизни дистиллированную воду используют как растворитель кислот, щелочей, солей, других химических реактивов, химических веществ.

Что такое дистиллированная вода?

Практически вся вода содержит:

• минералы,
• питательные вещества,
• загрязняющие вещества.

Эти примеси удаляются из дистиллированной воды путем кипячения и испарения. Некоторые полагают, что у дистиллированной воды нет вкуса, потому что в ней отсутствуют металлы, минералы и другие неорганические соединения. Однако на самом деле дистиллированная вода отличается от любой другой только способом очистки.

Дистилляция — старый метод очистки воды — позволяет отделить жидкость от растворенных в ней химических веществ и взвесей. Дистиллированная вода практически не содержит загрязняющих веществ, таких как пестициды и бактерии, что может быть особенно полезно для людей с ослабленной иммунной системой.

Более того, как и некоторые другие методы очистки, дистилляция эффективно удаляет хлор из питьевой воды, что повышает ее безопасность и улучшает вкус.

Стоит ли пить ее

Дистиллированная вода – одна из самых чистых форм воды, которую вы можете пить. Бактерии и растворенные вещества, такие как свинец или мышьяк, угрожают вашему здоровью, если их не удалять. В таких случаях плюсы дистиллированной воды намного перевешивают минусы. Люди, пытающиеся ограничить потребление натрия, также могут извлечь пользу из дистиллированной воды.

С другой стороны, содержание минералов в воде может иметь значение для спортсменов, истощенных, больных людей и страдающих от недостатка минералов. Когда спортсмены потеют, они быстро теряют электролиты. Чтобы оставаться гидратированным, питьевая вода с минералами или спортивный напиток с добавленными электролитами могут помочь восстановиться. Если вы часто болеете и страдаете от рвоты, то вашему организму также нужна помощь для замены электролитов. Вода может быть самым доступным вариантом.

Можно ли пить дистиллированную воду?

Употреблять дистиллированную воду можно, однако пить исключительно ее не стоит.

Дело в том, что процесс дистилляции эффективен при удалении не только вредных примесей, но и природных минералов, содержащихся в воде.

Хотя вода обычно не считается источником минералов, любой фактор, приводящий к снижению потребления основных питательных микроэлементов, может негативно повлиять на обмен веществ, пищеварение, состояние сердца и сосудов.

Проблемы появляются из-за нехватки минералов и изменения баланса электролитов, жидкости, минералов и уровня pH в организме. Оптимальный pH питьевой воды — от 7,0 до 8,0 , а в дистиллированной он составляет 5,4-6,6.

Для предотвращения дисбаланса электролитов, дистиллированную воду не стоит употреблять людям, болеющим раком, спортсменам, детям и младенцам.

В целом питьевая дистиллированная вода не представляет проблем в сочетании с другими источниками воды. В развитых странах большинство людей придерживаются разнообразного питания и поддерживают водный баланс с помощью различных питьевых источников.

Полезна или вредна?

Мнение о плюсах и минусах употребления дистиллята разделяется. Одни утверждают о пользе, подтверждая это на собственном организме. Другие уверены в обратном, называя её «мёртвой водой».

Фактически дистиллят является чистейшей водой на Земле.

Здесь нет минералов, полезных веществ, но и вредные шлаки и отравляющие компоненты тоже отсутствуют.

Ошибочно может показаться, что её употребление полезно для организма, но это не так.

Отрицательная сторона регулярного употребления дистиллированной воды в том, что организм перестаёт получать нужное количество минералов и веществ, необходимых для нормального функционирования.

Например, недостаток свободных молекул кислорода, снижает скорость процессов химического окисления соединений. В результате нарушается концентрация клеточного сока, приводящая к сбоям в ритмах жизнедеятельности микроклеток.

Из этого складывается самый распространённый миф о вреде дистиллированной воды. По его версии, регулярное употребление:

• «вымывает» из организма полезные вещества,
• способствует разрушению зубов,
• становится причиной сбоя в работе внутренних органов.

На самом деле это происходит из-за недостатка минералов и других жизненно необходимых элементов, пополняемых обычной питьевой водой.

Употреблять дистиллят не рекомендуется по следующим причинам:

• Отсутствие полезных веществ.
• Отсутствие свободных молекул кислорода.
• При регулярном потреблении нарушается клеточный состав.
• Не соответствует нужным показателям водородного баланса.

Важно! Употребление дистиллированной воды разрешается при условии восполнения утраченных компонентов другими продуктами. Фактически выполнить это условие современному человеку (при его ритме жизни) практически невозможно.

При похудении

Самой распространённой методикой считается один день в неделю полностью отказываться от пищи, и пить только дистиллят. Объём за сутки находится в диапазоне двух-трёх литров.

Вариантов таких диет много, единственное, что женщина должна сделать обязательно – проконсультироваться с терапевтом.

Чаще всего тот посоветует пройти полное обследование организма и только после этого выдаст заключение: пропишет полноценный, щадящий курс или выставит противопоказания.

Важно! Женщины, самостоятельно «садящиеся» на такие диеты, часто страдают головокружением, подают в голодные обмороки, жалуются на проблемы с зубами. За несколько дней может развиться критическое нарушение водно-электролитного равновесия.

Когда категорически запрещено?

Если для взрослого человека литр выпитой дистиллированной воды вреда не принесёт, то отдельным группам граждан употреблять запрещается.

К ним относятся:

• Беременные женщины, плод которых получает пищу только за счёт организма матери.

• Несовершеннолетние, чей растущий организм ещё не сформировался и требует обеспечения полноценным составом полезных веществ.
• Спортсмены и лица, ведущие активный образ жизни.
• Страдающие хроническими, инфекционными и другими заболеваниями.

Справка! Запрет для этих людей обоснован отсутствием микроэлементов и полезных веществ в дистиллированной воде.

Каковы риски употребления дистиллированной воды?

Основные риски употребления дистиллированной воды связаны с недостатком растворенных минералов, таких как магний и кальций.

Вместе с потоотделением и выделением мочи, человек теряет натрий и другие минералы. Чтобы организм и дальше мог нормально функционировать, количество этих минералов необходимо восполнять.

Питьевая дистиллированная вода не заменит минералы, потерянные с потом, поскольку после дистилляции она не имеет в составе никаких примесей. Однако большинство людей употебляют разнообразную пищу и напитки в течение дня и могут получить необходимые минералы из других источников. Такое отсутствие минералов и добавок будет представлять значительный риск только в том случае, если дистиллированная вода являлась единственной жидкостью, потребляемой человеком.

К числу минусов употребления дистиллированной воды относятся:

• пресный вкус, который многие находят непривлекательным, что приводит к снижению потребления воды,
• снижение метаболической функции организма,
• увеличение объема мочи, что может привести к дисбалансу электролитов,
• отрицательное влияние на окружающую среду.

Дистилляция является не самым экологически безопасным процессом, поскольку оставляет после себя сильно засоленную или твердую воду, которая может нарушить или разрушить окружающую экосистему источника воды.

Как пить воду, чтобы не принести вред малышу

В летний зной всегда хочется много пить, в том числе и беременным женщинам. Для них такой напиток вреден, так же как и для будущего малыша. Поэтому мамам в положении лучше пить негазированную минеральную воду, которая содержит много микроэлементов и минералов, полезных для организма. Перечислим напитки, которые крайне не рекомендуется употреблять беременным женщинам:

• квас;
• пиво;
• сладкие газированные напитки с ароматизаторами и красителями;
• шампанское;
• минеральная сильно газированная вода.

Не употребляя перечисленных напитков, беременная мама сохранит здоровье, как собственное, так и будущего ребенка.

Голодание и дистиллированная вода

Дистиллированную воду можно пить спокойно, только если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, которая полностью удовлетворяет потребности организма в питательных веществах и минералах.

При длительном голодании, организму негде брать полезные минералы и микроэлементы. Поэтому вариант голодания на дистиллированной воде может быть опасным для здоровья.

В любом случае, если вы намереваетесь решиться на какое-либо экстремальное голодание или сменить диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Классификация

На практике приготовление деионизированной воды зависит от того, какого класса чистоты нужно достичь. В случае с ОСТ 11.029.003-80 они так и поделены, на 3 категории – В, Б и А соответственно. И это едва ли не единственный комплексный показатель, по которому разделяют DI (включающий в себя ряд конкретных характеристик, таких как та же окисляемость).

Ультрачистая

Максимально обессоленная, в которой вообще не должно содержаться никаких примесей. Высшего класса – А, – и делают ее из предыдущей категории, Б, с помощью систем, включающих технологии стерилизации, микро- и ультрафильтрации, а также обратного осмоса.

Бывает двух уровней: с удельным сопротивлением 18 и 10 МОм/см и теплопроводностью в 0,0555 и 0,1 мкСим/см-1 соответственно.

Свою нишу нашла в таких областях как:

• особо точное приборостроение;
• выращивание кристаллов;
• атомная энергетика;
• медицина.

Можно смело сказать, что она применяется в самых сложных и ответственных случаях.

Чистая ДВ

В ее составе еще есть заряженные частицы (а также коллоидные и органические соединения), но их доля настолько мала, что жидкость вполне допустимо использовать даже для проведения сравнительно чувствительных анализов, например, таких как ААС (атомно-абсорбционная спектрометрия), или для определения следового количества компонентов. Ее получают, прогоняя поток класса В сквозь мембраны, улавливающие примеси до 2 мкм.

Нашла свою нишу в микроэлектронике, может быть трех уровней: с солесодержанием от 0 до 0,7 мг/л (наиболее «грязная»), с удельным сопротивлением 5, 1 и 0,5 МОм/см и теплопроводностью 0,2, 0,5 и 1 мкСим/см-1 соответственно.

Очищенная ДВ

Она обладает теми же характеристиками, что и обычная ионизированная дистиллированная вода, но она забирается из естественного источника и проходит первичную подготовку в централизованной системе с последующим отстаиванием. Она содержит заряженные частицы и некоторые виды кальциевых и магниевых соединений, но служит сырьем для получения DI более высоких классов, а также в полной мере отвечает требованиям и особенностям ГОСТа 6709-72.

Диспенсер магистральный настольный AquaPro 919H/RO (горячая и холодная вода)

Диспенсер магистральный настольный AquaPro 929CH/RO (охлаждение/нагрев)

Диспенсер напольный AquaPro 311 (пустой, без охлаждения)

Может быть 5 уровней (степеней): с солесодержанием от 3,5 до 35 мг/л, удельным сопротивлением от 0,2 до 0,02 МОм/см и теплопроводностью от 5 до 50 мкСим/см-1 соответственно.

Отдельно отметим, что совокупность физических и химических методов по превращению класса В в А полностью оправдана с практической, а значит и с экономической точки зрения. Востребованность DM water остается крайне высокой.

Изменение уровня pH, электролитного и минерального баланса в организме

В крайних случаях, когда человек пьет только дистиллированную воду и не получает надлежащего питания, может возникнуть состояние ацидоза — увеличение кислотности в организме в результате изменения pH-баланса крови.

По данным Всемирной организации здравоохранения, эта и другие проблемы со здоровьем частично обусловлены отсутствием минералов и электролитов в дистиллированной воде, что приводит к изменениям в организме баланса натрия, калия, кальция, магния, цинка, фосфора и других питательных веществ.

pH-баланс дистиллированной воды редко доходит до 7.0, а pH-баланс крови должен оставаться между 7.35 и 7.45. Ацидоз возникает, когда pH крови падает ниже 7.35. Ацидоз и значительные изменения в электролитном и минеральном балансе в организме могут привести к задержке жидкости в организме, дефициту питательных веществ, усталости, мышечным спазмам, головной боли, снижению частоты сердечных сокращений и даже к более тяжелым последствиям для здоровья, включая отказ органов.

Также Всемирная организация здравоохранения отмечает, что вода, деминерализованная с помощью опреснения, нанофильтрации или деионизации, несет такие же последствия для здоровья, что и дистиллированная вода, если она не подвергается реминерализации.

Деионизированная вода: что это такое

Она является жидкостью, из которой искусственным путем удалили все заряженные частицы примесей. Она – не просто остаток, а самое чистое из известных науке соединений водорода и кислорода: состоит из молекул H2O на 99,99999991%.

Из-за специфики технологии получения (которую мы подробно рассмотрим ниже) это также обессоленный и деминерализованный раствор, что несколько ограничивает области его применения. Хотя правильнее считать, что конкретизирует, потому что каждый случай его использования достаточно важен сам по себе.

Важный момент в отсутствии вредных микроорганизмов: да, DI очищена от бактерий, но это не значит, что ее стоит пить. Вопрос целесообразности ее регулярного употребления мы тоже рассмотрим отдельно – ниже и более подробно.

Приготовление в домашних условиях

Существует много способов, которые позволяют быстро получить дистиллированную воду с использованием подручных средств, без дорогостоящего оборудования. Вот они:

• Выпаривание обычной водопроводной воды, которую необходимо предварительно отстоять в течение 2–4 часов, чтобы очистить ее от хлора и сероводорода.
• Превращение капель дождя в качественный дистиллят — способ предусматривает сбор дождевой воды в подходящую емкость, ее хранение и соблюдение ряда условий.
• Замораживание обычной воды в морозильном отделении или на улице, разморозка получившегося льда при комнатной температуре. Это самый популярный метод.
• Получение дистиллята с помощью «домашней лаборатории». В упрощенном варианте этот способ предусматривает использование бутылок с искривленным и прямым горлышком, вместительной кастрюли, изготовленной из нержавеющей стали.
• Сбор дистиллированной воды, выполняемый с использованием чайника и стеклянной банки. Вода закипает, а затем конденсируется в приготовленной емкости.

Рассмотрим особенности каждого метода, преимущества получения дистиллята с помощью перечисленных способов.

Выпаривание воды

Получение дистиллированной воды занимает мало времени, не вызывает проблем. Вам потребуется эмалированная или стальная кастрюля, подходящая к ней крышка, которая должна иметь форму конуса. Можно использовать только отстоявшуюся воду, взятую из крана или полученную из подземного источника.

Наполните кастрюлю этой жидкостью наполовину, поставьте ее на средний огонь, а затем поместите в емкость глубокую тарелку. Она должна плавать на поверхности. Теперь закройте кастрюлю специальной крышкой, изготовленной в виде конуса, и дождитесь закипания воды. Важно перевернуть крышку выпуклой стороной внутрь кастрюли.

В процессе кипения конденсат будет скапливаться с внутренней стороны крышки. Водяной пар будет спадать с нее прямо в глубокую тарелку. Так вы получите дистиллированную воду.

Сбор дождевых капель

Простым способом получения дистиллята считается сбор очищенной воды во время дождя. Дождитесь подходящей ненастной погоды, выйдите на открытое пространство. Выберите ровное и устойчивое место, поставьте на этот участок широкую и вместительную посуду (глубокий противень, контейнер для СВЧ или другую емкость).

Жителям крупных городов не рекомендуется собирать дождевую воду, поскольку она накапливает токсичные и канцерогенные вещества. Лучше заниматься сбором дождевых капель в экологически чистой местности, которая не подверглась радиологическому и химическому воздействию. Дождевую воду следует хранить в чистой посуде.

Замораживание воды

Наполните водой тару из закаленного стекла или пластика, а затем поместите эту емкость в морозильную камеру холодильника и дождитесь замерзания жидкости. Ваша задача — вынуть из холодильника тару, когда исходный объем воды замерзнет наполовину. Жидкость необходимо слить, поскольку в ней содержатся химикаты, соли магния и кальция.

Разморозьте получившийся лед при температуре не выше 25 градусов, используйте дистиллированную воду для питья. Можно умываться такой жидкостью. Она свободна от посторонних примесей, бережно очищает кожу лица, прекрасно подходит для смывания косметических масок и удаления макияжа.

Лаборатория в домашних условиях

Как получить дистиллированную воду у себя дома, чтобы по своему качеству она могла конкурировать с дистиллятом из аптеки? Для этого воспользуйтесь специальным методом. Возьмите две бутылки из стекла — одну с искривленным горлышком, а вторую — с прямым.

Заполните бутылку с кривым горлышком наполовину обычной водой, которая предварительно отстоялась 2 или 3 часа. Используйте изоляционную ленту или прозрачный скотч, чтобы соединить горлышки бутылок между собой. Теперь поместите бутылку с кривым горлышком в металлический таз с горячей водой, которая недавно вскипела.

Угол наклона получившегося сосуда при размещении в емкости должен составлять 30 градусов. Выходит, что пустая бутылка будет находиться с наружной стороны таза. Поставьте на маленький огонь таз, на 50% наполненный горячей водой, где находится конструкция из сообщающихся бутылок для приготовления дистиллированной H2O.

Водяной пар будет накапливаться в пустой бутылке. Описанная домашняя установка обеспечит эффективное и несложное получение дистиллированного продукта.

Очищения воды при помощи чайника

Залейте в чайник отстоявшуюся водопроводную, колодезную или артезианскую воду. Затем поставьте его на газовую, индукционную или электрическую плиту. Незадолго до закипания воды наденьте на носик используемого чайника шланг подходящего размера. Другой конец шланга поместите в трехлитровую банку из стекла. Эта емкость должна располагаться в глубоком тазу, наполненном прохладной водой или же мелко колотым льдом. Кстати, вместо гибкого шлага вы можете использовать трубку, изогнутую в виде спирали.